爱吃书内容摘要
从纽约斯坦道海岸的巨大垃圾山入手，揭示了人类文明发展中垃圾的许多奥秘。垃圾是人类存在数千年的一个例子。就像文明的一面镜子。它忠实地反映了社会变化和人类生活方式。它不讴歌英勇的皇帝，而是讲述小市民的爱和怨恨。
本书以有趣的思想和考古学方法，详细考察了今天的垃圾，从宏观的历史角度探讨了垃圾问题，澄清了各种环境神话和相关的政治、社会和文化争端。垃圾必然与人类长期共存。真正的理解是解决垃圾困境的开始。
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作者：【美】威廉·拉什杰
出版社：中国社会科学出版社
副标题：垃圾的考古学研究
译者：周文萍
出版年：1999-07
页数：307
定价：18.00元
装帧：平装
丛书：Alternative 另类丛书
ISBN：9787500424581
目录
作者序言
第一部 垃圾计划简介
1．有啊，奇妙的好东西
无坚不摧的螺旋钻／万年锁链／我们是谁？／垃圾研究的三条岔路／一视同仁的垃圾计划／五花八门的拉环／了解为解决之本
2．垃圾与历史
不断上升的城市／顽强的古代垃圾／清洁福音／今日垃圾河／扭曲的镜头
3．知行不合一
物质文化研究／食物垃圾第一定律／先看垃圾怎么说／再看主人怎么说／假面症候群／积习难改／家庭有害废料第一定律／见贤思齐
第二部 掩埋场大观
4．深入未知
今昔掩埋场／潜望镜般的甲烷井／大同小异的垃圾／冤枉啊……／越来越轻，越来越薄／被纸淹没／别在我家后院
5．生物分解的神话
我们以为……／沉寂的掩埋场／聚沙成塔／铅中毒的罗马人／历久不衰的象征
第三部 间奏：尿片与人口统计数字
6．垃圾人口普查
人口漏算知多少／什么人就丢什么垃圾／好莱坞假设
7．尿片大战
所向披靡／各说各话／欲加之罪／树大招风
第四部 垃圾与未来
8．技术困境
风水轮流转／第三代焚化法／环保精英
9．环环相扣
你丢我捡／美化运动无心插柳／资源回收的先驱者／市场在哪里？／再生偏执广零开支”的迷思
10．推翻生活方式
包装功过／动辄得咎的麦当劳／帕金森垃圾定律
11．垃圾十诫
自古皆然／垃圾十诫
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