饭店客房管理 PDF+EPUB+MOBI电子书下载

作者:蔡万坤

出版社:广东旅游出版社

出版年:1997-2-1

页数:376

定价:14.80

装帧:平装(无盘)

ISBN:9787805212319

目录

前言

第一章 饭店客房管理的性质和任务

第二章 饭店客房管理的基本原则和制度

第三章 旅游饭店客房计划管理

第四章 饭店室内环境艺术和布局装潢

第五章 饭店客房商品价格管理

第六章 前厅部客房商品销售管理

第七章 客房部客房商品生产(服务)管理

第八章 旅客类型和服务方法

第九章 饭店客房设备用品管理

第十章 饭店客房劳动管理

第十一章 饭店客房部门的财务核算

附录

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